Preparación

Primero pelamos y cortamos las verduras en trozos pequeños. Ya veréis que es una receta muy rápida y sencilla, y el éxito está asegurado.

A continuación cortamos en tiras la sepia o el calamar. Puede ser fresca o congelada. Echamos el aceite de oliva en la paellera y lo ponemos a fuego medio. Añadimos el ajo y a continuación la cebolla. Sofreímos a fuego bajo. Una vez dorados la cebolla y los ajos, añadimos el calamar o sepia, subimos el fuego y dejamos que se haga durante un minuto.

Seguidamente, echamos el arroz en la paellera dejando que se rehogue cogiendo el sabor de las verduras. Ponemos la tinta Nortindal y removemos dejando que se cocine bien. Vertemos el agua, removemos y dejamos aproximadamente 15 minutos para que se haga.