RISO NERO CON NERO DI SEPPIA NORTINDAL

Per prima cosa sbuccia e taglia le verdure a pezzetti. È una ricetta facilissima, che si prepara velocemente e dal successo assicurato.

Quindi taglia a strisce la seppia o il calamaro, che possono essere freschi o congelati. Versa l’olio d’oliva nella paellera (il tegame per la paella) e portalo a fuoco medio. Aggiungi l’aglio e poi la cipolla. Soffriggi a fuoco basso. Una volta dorati l’aglio e la cipolla, aggiungi il calamaro o la seppia, alza il fuoco e lascia cuocere per un minuto.

Versa quindi il riso nella paellera lasciando che rosoli e si impregni del sapore delle verdure. Aggiungi il nero Nortindal e mescola lasciando che cuocia bene. Versa l’acqua, mescola e lascia cuocere per circa 15 minuti.