L’encre Nortindal n’est pas toxique
En 2012, dans une émission télévisée à forte audience, un chef célèbre dit textuellement le suivant : « L’encre de calamar est toxique si elle n’est pas bouillie. Le saviez-vous ? » En base de ce commentaire, auquel nous n’avons pas trop accordé d’importance, nous avons constaté que différents blogs de cuisine, y compris d’autres programmes télé, avaient mentionné cette phrase…
Pour notre part, nous avons demandé aux différentes chaînes de télévision d’émettre une clarification à propos de cette affirmation qui porte atteinte à notre activité et qui n’a aucune base scientifique. Durant ces dernières années, nous avons constaté que nos clients et consommateurs finaux étaient préoccupés.
Ainsi, nous aimerions dissiper les doutes générés suite à ces commentaires: L’encre que nous produisons est saine et elle respecte toutes les exigences légales en vigueur. Notre société réalise, entre autres, les contrôles alimentaires suivant pour garantir la salubrité de l’encre que nous commercialisons:
- L’encre est achetée auprès de fournisseurs certifiés.
- Dès sa réception, les caractéristiques de l’encre sont contrôlées.
- L’encre est cuisinée au sein de nos installations avant d’être emballée.
- Afin de garantir la sécurité du produit, des tests micro-biologiques et physio-chimiques sont réalisés périodiquement.
- L’encre n’est pas toxique. C’est un produit alimentaire parfaitement apte à la consommation.
Cordialement,
La Dirección
Nortindal Sea products, S.L.
