RISO NERO CON NERO DI SEPPIA NORTINDAL

Prepara un riso nero con nero di seppia Nortindal. Segui le spiegazioni del video per ottenere un classico della gastronomia.

Preparazione

Per prima cosa sbuccia e taglia le verdure a pezzetti. È una ricetta facilissima, che si prepara velocemente e dal successo assicurato.

Quindi taglia a strisce la seppia o il calamaro, che possono essere freschi o congelati. Versa l’olio d’oliva nella paellera (il tegame per la paella) e portalo a fuoco medio. Aggiungi l’aglio e poi la cipolla. Soffriggi a fuoco basso. Una volta dorati l’aglio e la cipolla, aggiungi il calamaro o la seppia, alza il fuoco e lascia cuocere per un minuto.

Versa quindi il riso nella paellera lasciando che rosoli e si impregni del sapore delle verdure. Aggiungi il nero Nortindal e mescola lasciando che cuocia bene. Versa l’acqua, mescola e lascia cuocere per circa 15 minuti.

Ingredienti

per 4 persone

  • 2 spicchi d’aglio tritati
  • 150 g. di cipolla
  • 400 g. di riso
  • 3 bustine di nero di seppia Nortindal
  • 600 g. di seppia in pezzi
  • 800 g. di acqua
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • Sale a piacere