COMMENT FAIRE DU SEL NOIR AVEC L’ENCRE NORTINDAL

Suivez les étapes simples de la vidéo et vous apprendrez à assaisonner vos plats avec un mélange de saveurs unique!

Préparation

Sur un plateau plein de sel, mélangez l’encre de seiche jusqu’à faire monter le sel et l’encre.

Une fois cela réussi, distribuez le sel sur un plateau de four perforé, et introduisez-le dans le four TekTherm Compact pour déshydrater le sel.

Une fois le plateau sorti du four, passez le sel au mixeur pour égrainer et libérer les grains afin de les rendre plus légers.

Ingrédients

  • Gros sel
  • Encre de seiche Nortindal
  • Four TekTherm Compact